テーマ「日本百名飯」の記事
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うどんか、ワインか？
人生でいちばん好きなものは、サッカーとブルースとうどんである。 この３つは、50余年の自分の人生をふりかえりみて、揺るぎはないと思えるものである。 ...続きを見る |
2008/06/18 03:13 |
日本百名飯 023は、＜ふきのとうのオリーブオイル...
やっぱり、ふきのとうである。 往生際の悪い僕は、すっかり春だというのに、あきらめきれずにちょいとばかり雪の山へ出かけ、そして帰りがけにふきのとうを採ってきた。 ...続きを見る |
2008/05/15 16:23 |
春はふきのとうで、苦み走った男になる
春は、だれがなんといってもふきのとうなのだ。 雪が解けた土手から淡い緑色をしたふきのとうを見つけると、それだけで苦み走った男の味が口のなかにわいてきて、苦み走った男とはほど遠い間の抜けた顔をしてよだれを垂らしてしまうのである。 ...続きを見る |
2008/04/23 22:08 |
日本百名飯 022は、＜サルサ・テックス・メックス...
久しぶりに、日本百名飯である。 さぼっていたわけじゃない。なにちょっと、怠けていただけだ。 ...続きを見る |
2007/11/09 12:07 |
ギョウジャニンニク番外編
ギョウジャニンニクの季節も終わってしまった。 よほど高山か北の方へ行かなければ、もう今年は出会うことがないだろう。 しょうがない、来春を待とうではないか。 旬のものは、旬に食うのだ。 これでいいのだ。 ...続きを見る |
2007/07/07 20:05 |
日本百名飯 021 は、＜夏カレー＞
日本百名飯の21番手は、夏野菜たっぷりのタイカレーに決めた。 東京は、空梅雨の暑い毎日である。 熱くならない魂を持つ人も、熱くなりすぎる魂を持つ人も、こうした暑い日は、やはりカレーである。 ...続きを見る |
2007/06/23 13:19 |
ギョウジャニンニクの季節が終わってしまう
日本百名飯 020番目は、＜プクサのしょう油漬け＞だ。 そう、前回から続きである。 早くしないと、ギョウジャニンニクの季節が終わってしまうではないか！ ...続きを見る |
2007/06/07 11:22 |
恐るべしギョウジャニンニク
日本百名飯 019番目は、＜プクサの卵とじ＞である。 プクサってなんだ、と思う人も多いだろうが、これはギョウジャニンニクのこと。 アイヌ語では、プクサという。 ...続きを見る |
2007/05/30 12:31 |