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人生でいちばん好きなものは、サッカーとブルースとうどんである。 この３つは、50余年の自分の人生をふりかえりみて、揺るぎはないと思えるものである。 で、今日はうどんの話。 東京では、うどんよりそばのほうが人気がある。圧倒的に。 関東のほとんどの人は、そばに上品さを見いだし、うどんには品のなさを感じているようだ。 そばを語る人間はグルメと呼ばれ、うどんのうまいまずいで騒ぐ人間は、いやしい男と見くだされているのだ。 ま、東京に限らず、日本の東側では、そばに比べるとうどんはばかにされていることが多いようだ。 関西人がばかにされているのと同じような感覚で……。 しかし、東京にも人生を変えてしまうようなうまいうどんがあるし、それを求めて日々徘徊してみてもいいのではないか、と思いついた。 というわけで、腰のない人生を送ってるわたくしが、腰のあるうどんを求めて、本腰をあげたのである。 大胆にも「うどん革命家」を名乗り、最近は、東京各所のうどんを毎日のように食っている。 で、今日もどこへ行こうかなと思っていたら、いきなりワインの誘いである。 「大人のたまり場ボンビバン」のブログ「ワインを少し感じる暮らし」を書いている佐藤陽一さんのお店へ行こう、と誘われたのだ。  佐藤さんは、2005年全日本最優秀ソムリエに選ばれ、2007年には第12回世界最優秀ソムリエ・コンクール・ギリシャ大会日本代表として出場した。 日本ワイン界の大御所である（とはいえ、気さくな人である）。 そんな、違いのわかる男がやっているレストラン「マクシヴァン」へ行こう、というのだ。 サッカーの試合をやったあとはビールがつきもののように、サッカー観戦にはワインがつきものだ。 というわけで、ワインも人生の重要な部分を占めているわたくしとしては、この機会を見逃すわけにはいかない。 こうして、違いのわからない男が、違いのわかる男の店へと出かけていったのである。 まずは、あまり冷えていないビールを一杯。 「あまり冷えていない」というところが味噌である。 （これは佐藤さんがそのブログに書いているので、読んでください。じつは、僕もあまり冷えていないダークなビールが好みなので、このビール・コラムに思わず「座布団一枚！」と叫んでしまったのだ。） そのあと、コース料理とともにワインを。 このお店、ワインはもちろんだが、料理がうまい。 僕が勝手に「日本百名飯」などと名づけて気取っている料理とはその奥の深さが違うのだ。 「マクシヴァン」の料理をひとつずつ取り上げれば、「世界百名飯」が書けるだろう。 というわけで、この日はうどんはちょっとお休みをしたけど、至福の夜だったのだ。  しまった。 佐藤さんに「うどんとそばのどっちが好きか？」を聞き忘れた！ |
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コメント（3件）
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うどん好き、関西人好きの関東出身はっちい隊長です。男爵とはごぶさたで、また遊んでもらいたいと思っているのですが、まあチャンスがあればばしっと行きましょう。 |
はっちい隊長 2008/06/21 00:27 |
そのうどん、今度、ぜひ。 |
法螺吹き男爵 2008/06/26 14:09 |
いいっすねえ。 |
はっちい隊長 2008/06/28 22:49 |
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