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このブログの前身である「もういちどキャンプ」（アーカイブより閲覧できます）に、以前、『僕が野外でコーヒーを飲む理由』と題して、気障なことを書いた（お急ぎの人も暇な人も、いまいちどクリックしてみてください）。 というわけで、今日もコーヒーを飲んでいるのである。 そして最近は、自家焙煎道具を手に入れたので、もっぱら自家焙煎の深煎りである。 火にかけるのは５分から８分。豆をより分けたり、冷ましたり、と１週間分のコーヒーの自家焙煎は、15分ほどでできる。  味に関しては、聞かないでくれ。 なんせ、違いのわからない男である。 ただ、簡素で優雅な時間が過ごせるので、自家焙煎がもっぱら気に入っている日々である。   さらには、自家焙煎の深煎り豆を中細で挽き、ウォータードリッパーで水出しコーヒーを作る。 これが最近の、わが精神安定剤である。 なんたって、水出しコーヒーはできあがるまで、６時間ぐらいかかる。 というわけで、コーヒーを飲みたいと思ってから、焙煎し、豆を挽き、ウォータードリッパーにセットし……。 実際に飲めるのは、８時間後くらいか。 心も落ち着く、というものだわ。 今度、ごちそうします。  |
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トラックバック（1件）
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|---|---|
そろそろコーヒーが旨い季節
残暑が相変わらず厳しい毎日ですね。それでも空を見上げるとやっぱり秋はすぐそこ。最 ...続きを見る |
マーベルのアウベル的ココロ〜♪ 2007/09/18 20:24 |
コメント（2件）
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|---|
う〜ん、焙煎機ほしい！！ |
はっちい隊長 2007/09/19 10:24 |
では、駒ヶ根密会時に自家焙煎でスッラクキーなときを過ごしましょう。 |
ずる休み人 2007/09/20 11:46 |
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